#2. Sałatka z wędzonym łososiem i szparagami / Smoked salmon & asparagus salad

 

 

Wędzony łosoś / zielone szparagi / czerwona pomarańcza / kawior z łososia /

marynowana biała rzodkiew / fenkuł / komosa ryżowa na dwa sposoby (gotowana, preparowana)/

chrzan/ mak / szczawik zajęczy

 

Smoked salmon / green asparagus / blood orange / salmon roe/

pickled daikon / fennel / quinoa (two ways: cooked and puffed)/

horseradish / poppy seed / wood sorrel